一：無錫石材護理技術(shù)百科問題1：石材護理技術(shù)前景怎么樣?有什么發(fā)展意義?答：實話實說，石材護理的前景不明。原因是人們目前似乎并沒有食材護理的概念，導(dǎo)致這種情況的，是拋光石材使用十幾二十多年后，仍然光潔如新。找不出需要護理的理由，而火燒板只要
一：
廚房冷凍冷藏設(shè)備技術(shù)百科
問題1：廚房冰箱,商用冰柜與家用冰箱區(qū)別
答：2商用冷柜根據(jù)用途不同產(chǎn)品的功能也不相同。有冷藏柜，冷凍柜和雙溫柜。一般超市冷柜，便利店冷柜系列和甜品屋，蛋糕面包冷柜冰柜系列的柜子都是單溫柜，要么冷藏要么冷凍。只有部分用在廚房的不銹鋼冷柜才有雙溫柜，即可。
問題2：標準五星級酒店廚房設(shè)備有哪些?
答：炸爐、平頭爐連下焗爐、萬能蒸烤箱等，主要側(cè)重于烤。蔬菜肉類加工間就有絞切機、切片機、立式鋸骨機等，冷凍庫就有冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫壓縮機組、室內(nèi)冷風(fēng)機等?？偟膩碚f就是廚房功能同用的廚房設(shè)備也不同。
問題3：商用冰箱什么牌子好商用廚房冰箱
廚房冷凍冷藏設(shè)備答：商用冰箱什么牌子好；不管商用冰箱或上家用冰箱，現(xiàn)在一般還是屬海爾、容聲，美的冰箱好點的。。因為海爾、容聲、美的冰箱現(xiàn)在是屬國內(nèi)十大品牌中排名靠前幾位。海爾冰箱是國內(nèi)知名品牌（首位）。容聲冰箱是著名的老牌冰箱品牌。
問題4：廚房設(shè)備包括哪些
答：儲藏用具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大類。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類，冷藏是通過廚房內(nèi)的制冷保鮮設(shè)備、冷庫等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多。
問題5：酒店不銹鋼廚房設(shè)備包括哪些種類
答：具體形式及規(guī)格尺寸根據(jù)實際需要量身定制，有的還需要加玻璃罩或是沖孔板、比如蒸菜。三、制冷設(shè)備，眾所周知，廚房是生產(chǎn)食物的地方、儲藏冷凍冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比較多的雙溫雙控的四門冰箱、六門冰箱、兩門。
問題6：涼菜操作間需要有些什么設(shè)備
答：一般酒店冷葷間必須設(shè)備有：更衣室，凈手池，干手器，消毒液，紫外消毒燈，保鮮柜，冷凍柜，空調(diào)，口罩，手套，榨汁機，微波爐，操作臺等。。
問題7：火鍋店廚房設(shè)備有哪些
答：廚房設(shè)備包括：燃氣灶具、洗碗機、不銹鋼工作臺、不銹鋼貨架、電熱及汽熱售飯臺、電熱開水器、儲物柜、電加熱設(shè)備，調(diào)理設(shè)備，制冷設(shè)備，，消毒設(shè)備，主、副食品加工設(shè)備，不銹鋼金屬制品等商用廚具，餐桌椅，排煙、送新風(fēng)及。
問題8：建中央廚房需要哪些設(shè)備?
答：4、統(tǒng)一包裝功能：在中央廚房內(nèi)，根據(jù)連鎖企業(yè)共同包裝形象的要求，對各種成品或半成品進行一定程度的統(tǒng)一包裝。5、冷凍儲藏功能：中心廚房需配有冷凍儲藏設(shè)備，一是儲藏加工前的原材料，二是儲藏生產(chǎn)包裝完畢但尚未送到連鎖店。
問題9：制冷設(shè)備包括哪些范圍?
廚房冷凍冷藏設(shè)備答：冷凍冷藏設(shè)備，除了各類冷庫工程外，還包含各類食品用制冷設(shè)備，如冷柜、飲料冷藏柜、生鮮柜、超市風(fēng)幕柜、商用食品冰箱、酒店廚房工作臺等，這些設(shè)備并非冷庫工程，但同樣是食品冷庫冷凍冷藏設(shè)備，可以廣泛地。
問題10：一般飯店廚房儲放冷凍食品的冰箱都是什么冰箱?多大容量的?每天1000肉
答：一般飯店廚房儲放冷凍食品的冰箱都是冷藏冷凍柜。250L。每天1000肉用雪花（SNOWFLK）BD/BC-250250升冷藏冷凍冰柜2000左右。商品名稱：雪花（SNOWFLK）BD/BC-108108升冷藏冷凍冰柜冷凍柜小冰柜家用控溫方式：機械。
二：
廚房冷凍冷藏設(shè)備技術(shù)資料
問題1：制冷設(shè)備包括哪些范圍?
廚房冷凍冷藏設(shè)備答：食品冷凍冷藏設(shè)備，除了各類冷庫工程外，還包含各類食品用制冷設(shè)備，如冷柜、飲料冷藏柜、生鮮柜、超市風(fēng)幕柜、商用食品冰箱、酒店廚房工作臺等，這些設(shè)備并非冷庫工程，但同樣是食品冷庫冷凍冷藏設(shè)備，可以廣泛地適用于食品的各類。
問題2：雪松制冷廚房設(shè)備冷藏調(diào)節(jié)方法?
答：一般一共有7檔，擋位越高溫度越低，比如7檔的話，低溫冷凍款冷凍室-20°，冷藏室0°；1檔的話，低溫冷凍款冷凍室-3°，冷藏室8°。
問題3：廚房設(shè)備的主要分類有哪些
答：2、廚房設(shè)備分類按照用途來分，可分為以下五大類。第一類是儲藏設(shè)備，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等。
問題4：冷鏈物流裝備有哪些?
答：冷鏈物流的主要裝備包括冷庫或低溫物流中心、生鮮食品加工中心（包括中央廚房）、冷藏運輸車、超市陳列柜等。其中，冷庫是最核心的設(shè)施，其投資占了整個冷鏈物流建設(shè)的大部分。制冷系統(tǒng)的投資也占據(jù)較大比重，目前國內(nèi)主要使用氨。
問題5：針對商用廚房設(shè)備的5大類,我們要如何分類維護保養(yǎng)
廚房冷凍冷藏設(shè)備答：使用壽命：灶具（含蒸箱）4～6年，烤箱3～5年，電餅鐺6～8年。三、冷藏設(shè)備制冷設(shè)備包含雪柜、冷藏展示柜、冷凍庫、冷藏庫等。保養(yǎng)方法：及時清理污物，定期檢查冷凝器和制冷劑，及時除霜，清理裸露機組表面的灰塵等。
問題6：GTM75AA廚房冰柜壓縮機多少W?
廚房冷凍冷藏設(shè)備答：1單溫冷藏（壓縮機功率）：320W左右；2單溫冷凍（壓縮機功率）：420W左右；3四門雙溫廚房柜（壓縮機功率）：540W左右。第一：看廚房冰柜保鮮效果。冷藏柜主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是。
問題7：像酒店后廚、學(xué)校食堂這些地方該配置哪些廚房設(shè)備?
答：酒店后廚、學(xué)校食堂的廚房設(shè)備是根據(jù)廚房功能區(qū)域來配置的，一般廚房功能區(qū)域主要分為：初加工區(qū)切配區(qū)（蔬菜加工區(qū)和肉類加工區(qū)），烹飪區(qū)（主廚房），備餐間，洗澡間，面點間，涼菜間，自制飲品區(qū)（水吧），倉庫/冷庫等。
問題8：廚房用品清單都有哪些
答：廚房用品清單可以分為以下這些：1、儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具。
問題9：廚房冰箱,商用冰柜與家用冰箱區(qū)別
答：2商用冷柜根據(jù)用途不同產(chǎn)品的功能也不相同。有冷藏柜，冷凍柜和雙溫柜。一般超市冷柜，便利店冷柜系列和甜品屋，蛋糕面包冷柜冰柜系列的柜子都是單溫柜，要么冷藏要么冷凍。只有部分用在廚房的不銹鋼冷柜才有雙溫柜，即可。
問題10：商用冷柜的產(chǎn)品分類
答：商用冷柜一般分為商用冷藏柜（又名飲料柜）、商用冷凍柜（又名冷食柜）、廚房冰箱三大類，容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10度，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為立式。
三 ：
廚房冷凍冷藏設(shè)備名企推薦
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