【摘要】本外觀設(shè)計(jì)請求保護(hù)色彩?！緦＠愋汀客庥^設(shè)計(jì)【申請人】國營第八五九廠【申請人類型】企業(yè)【申請人地址】333033江西省景德鎮(zhèn)市丁家洲【申請人地區(qū)】中國【申請人城市】景德鎮(zhèn)市【申請?zhí)枴緾N90303046.2【申請日】1990-09-
【摘要】 本發(fā)明涉及一種從芝麻粕中提取高蛋白質(zhì)的方 法，主要包括以下步驟：A、用食鹽水浸漬和過濾；B、 用鹽酸酸化和脫水；C、加入乙醇醇化和脫醇；D、用 NaOH中和；E、水洗和脫水。用本發(fā)明方法制得的 高蛋白濃縮物無毒無異味，蛋白質(zhì)含量高達(dá)50％以 上，并含有多種氨基酸，可用于制作多種高蛋白食品， 如餅干，沖劑，糖漿，餡等。 （macrodatas.cn） （來 自 馬 克 數(shù) 據(jù) 網(wǎng)） 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】河北醫(yī)學(xué)院 【申請人類型】學(xué)校 【申請人地址】050017河北省石家莊市長安西路5號(hào) 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】石家莊市 【申請人區(qū)縣】長安區(qū) 【申請?zhí)枴緾N90108818.8 【申請日】1990-11-05 【申請年份】1990 【公開公告號(hào)】CN1050309A 【公開公告日】1991-04-03 【公開公告年份】1991 【IPC分類號(hào)】A23J1/14; A23J1/00 【發(fā)明人】張蔭芳; 童興龍; 史廣玉 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、一種從芝麻粕中提取高蛋白質(zhì)的方法，其特征是它采取如下步驟： A、浸漬和過濾：將芝麻粕投入反應(yīng)罐中，并加入2～5倍重，濃度為1～3%的食鹽水，在40～60℃溫度下，攪拌0.5～2小時(shí)，攪拌速度為60～150轉(zhuǎn)/分，然后用140～220目/英寸的濾布過濾，收集濾液，棄去濾渣； B、酸化和脫水：向上述濾液中加入鹽酸，直至濾液的PH值達(dá)到3.6～4.5，然后用脫水機(jī)脫水； C、醇化和脫醇：向脫水后的漿體加入1/4～1/2倍體積濃度為95%的食用乙醇，在40～60℃溫度下攪拌20～40分鐘，攪拌速度為60～150轉(zhuǎn)/分，再用脫水機(jī)將乙醇脫去； D、中和：加入1～2倍體積的水，并加入NaOH溶液調(diào)PH值至6.5～7.5，再用脫水機(jī)脫水； E、水洗和脫水：再加入1～3倍體積的水，攪拌5～20分鐘，攪拌速度為60～150轉(zhuǎn)/分，再用脫水機(jī)脫水，即得到含高蛋白質(zhì)的濃縮物。 【當(dāng)前權(quán)利人】河北中醫(yī)學(xué)院 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】河北省石家莊市鹿泉經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)杏苑路3號(hào) 【被引證次數(shù)】3.0 【被他引次數(shù)】3.0 【家族被引證次數(shù)】3.0
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