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五糧面條生產(chǎn)方法

時間:2026-04-01    作者:admin 點擊: ( 0 ) 次

【摘要】 一種五糧面條生產(chǎn)方法,其特征在于原料(大米、 玉米、小麥、黃豆、綠豆)混合后,磨粉、摻入添加劑與 水拌料、進機出面條、風冷、烘干、計量、整理包裝。這 種生產(chǎn)方法,能耗低,生產(chǎn)出的五糧面條,外表光滑, 有光澤,粗細均勻、無并條,浸泡后不糊、不斷裂,口感 柔軟、爽口、無異味,并用開水浸泡幾分鐘后加入佐料 就可食用。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】張炳林 【申請人類型】個人 【申請人地址】413403湖南省桃江縣粟山河鄉(xiāng)毛洋坪 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】益陽市 【申請人區(qū)縣】桃江縣 【申請?zhí)枴緾N90105474.7 【申請日】1990-06-01 【申請年份】1990 【公開公告號】CN1056989A 【公開公告日】1991-12-18 【公開公告年份】1991 【IPC分類號】A23L1/16; A23L7/109 【發(fā)明人】張炳林 【主權項內(nèi)容】1、一種五糧面條生產(chǎn)方法,其特征在于生產(chǎn)工藝流程為:原料(大米、玉米、小麥、黃豆、綠豆)→混合→磨粉(粒度必須在80目以上)→摻入添加劑與水拌料(加入水量35%至45%)→進機出面→風冷→烘干(溫度50℃至70℃)→計量→整理包裝。。來源:馬 克 數(shù) 據(jù) 網(wǎng) 【當前權利人】張炳林 【當前專利權人地址】湖南省桃江縣粟山河鄉(xiāng)毛洋坪 【被引證次數(shù)】20.0 【被他引次數(shù)】20.0 【家族被引證次數(shù)】20.0

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