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賴氨酸奶露的制備方法

時間:2026-04-02    作者:admin 點擊: ( 1 ) 次

【摘要】 一種原料乳在酸化前進行一次滅菌,產(chǎn)品裝瓶前 再次進行滅菌處理的兩次滅菌,以及每次滅菌后即導(dǎo) 入均質(zhì)機的兩次均質(zhì)化處理的賴氨酸奶露的制備方 法。采用本發(fā)明提供的方法,制得的賴氨酸奶露,具 有濃郁的純?nèi)橄阄叮诟泄饣?,容易消化和吸收。?性也較低,特別適于兒童飲用。產(chǎn)品符合國家微生物 檢驗標準的要求。均質(zhì)化處理,使乳中脂肪球徹底粉 碎,粒度達到Φ1μ。不但可防止脂肪球和膏狀物層 的浮出,又能抑制酸化臭的發(fā)生。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】劉文琛 【申請人類型】個人 【申請人地址】110021遼寧省沈陽市鐵西區(qū)愛工南街22號13樓3號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】沈陽市 【申請人區(qū)縣】鐵西區(qū) 【申請?zhí)枴緾N90105090.3 【申請日】1990-04-10 【申請年份】1990 【公開公告號】CN1050973A 【公開公告日】1991-05-01 【公開公告年份】1991 【授權(quán)公告號】CN1020661C 【授權(quán)公告日】1993-05-19 【授權(quán)公告年份】1993.0 【IPC分類號】A23C9/00; A23C9/13 【發(fā)明人】劉文琛 【主權(quán)項內(nèi)容】1、一種賴氨酸奶露的制備方法,包括乳液滅菌、加酸、調(diào)PH值、加糖、調(diào)香等步驟,其特征為原料乳在酸化前進行一次滅菌,產(chǎn)品裝瓶前再次進行滅菌處理的兩次滅菌,以及每次滅菌后即導(dǎo)入均質(zhì)機的兩次均質(zhì)化處理;。 (來自 馬克數(shù)據(jù)網(wǎng)) 【當前權(quán)利人】劉文琛 【當前專利權(quán)人地址】遼寧省沈陽市鐵西區(qū)愛工南街22號13樓3號 【被引證次數(shù)】3.0 【被他引次數(shù)】3.0 【家族被引證次數(shù)】3.0

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