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蛋殼蛋清進(jìn)行花粉破壁的方法

時(shí)間:2026-04-05    作者:admin 點(diǎn)擊: ( 0 ) 次

【摘要】 一種蛋殼蛋清進(jìn)行花粉破璧的方法,是將蛋殼蛋清加入食鹽水,在水浴中抽提,間歇攪拌,以鹽酸調(diào)pH,經(jīng)過(guò)濾,收集濾液,醋酸調(diào)pH,升溫使蛋白變性,再經(jīng)冷卻、離心,所得蛋殼蛋清引發(fā)子液與花粉按一定比例混合,作用一定時(shí)間,使花粉破璧,此法破璧率達(dá)100%,操作方便,設(shè)備簡(jiǎn)單,并能伴隨殺菌脫敏,成本低,效率高,整個(gè)過(guò)程一般只需二小時(shí)左右。 【專(zhuān)利類(lèi)型】發(fā)明授權(quán) 【申請(qǐng)人】徽州師范專(zhuān)科學(xué)校 【申請(qǐng)人類(lèi)型】學(xué)校 【申請(qǐng)人地址】安徽省屯溪市東郊 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó) 【申請(qǐng)人城市】黃山市 【申請(qǐng)人區(qū)縣】屯溪區(qū) 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N86106482.8 【申請(qǐng)日】1986-09-29 【申請(qǐng)年份】1986 【公開(kāi)公告號(hào)】CN1012792B 【公開(kāi)公告日】1991-06-12 【公開(kāi)公告年份】1991 【授權(quán)公告號(hào)】CN1012792B 【授權(quán)公告日】1991-06-12 【授權(quán)公告年份】1991.0 【IPC分類(lèi)號(hào)】A23L1/076; A61K35/78; A23L21/20 【發(fā)明人】蔣立科 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、一種用蛋殼蛋清進(jìn)行花粉破壁的方法,其特征在于包括以下步驟: a、將蛋殼蛋清與預(yù)熱30~50℃的(0.08~0.19)MNaCl -(0.01~0.07)MHCl溶液按1(以克計(jì))∶0.5~4(按毫升 計(jì))的比例混合,調(diào)PH4~7,30~50℃水浴抽提5~60分鐘,反 復(fù)抽提三次,所得濾液用10~30%的HAc調(diào)PH3.5~6.5,沸水 浴升溫至60~80℃,持續(xù)2~5分鐘,立即冷卻,以3000轉(zhuǎn)/分離 心10~40分鐘,分離出上清液,即為蛋殼蛋清引發(fā)子液; b、將花粉與(0.08~0.19)MNaCl-(0.01~0.07 )MHCl溶液按1(以克計(jì))∶1~3(以毫升計(jì))的比例潤(rùn)濕1~3小時(shí) ,立即加入蛋殼蛋清引發(fā)子液,加入的蛋殼蛋清引發(fā)子液與花粉的比例為1 ~5(以毫升計(jì))∶1(以克計(jì)),在20~40℃下作用1~4小時(shí),以2 500轉(zhuǎn)/分離心或過(guò)濾,即得花粉破壁液; c、按花粉破壁液體積的5~15%加入蒜素液保鮮貯存。。 (來(lái)源 馬克數(shù)據(jù)網(wǎng)) 【當(dāng)前權(quán)利人】徽州師范專(zhuān)科學(xué)校 【當(dāng)前專(zhuān)利權(quán)人地址】安徽省屯溪市東郊 【家族被引證次數(shù)】1.0

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